红枫种子成熟后,种皮变得致密、坚硬,含水量降低,细胞内含物呈复杂的难溶状态,红枫种子新陈代谢作用微弱,进入休眠状态。红枫种子休眠是指有生活力的红枫种子,由于某些内在因素或外界条件的影响,而使红枫种子暂时不能发芽或发芽困难的自然现象。它是植物适应特殊环境而保持物种不断发展与进化的生态特性,是植物系统发育过程中长期自然选择的结果,对红枫种子的保存是十分有利的。

　　红枫种子成熟后,充分地给予适宜的萌发条件,能够萌发的,谓之“强迫休眠”(外因性休眠),不能萌发的,谓之“生理休眠”(内因性休眠)(一)生理休眠的原因

　　1.种胚未成熟引起的休眠(生理后熟)

　　红枫种子除胚以外的各组成部分均已成熟,并已脱离母株,但胚生长未结束或组织分化尚未完成;有时植物胚仅是一团未分化的细胞,而另有一些植物的胚虽已分化,但胚体积未长足,须从胚乳中吸取养料,在一定条件下(保持湿润和一定温度)继续生长发育,需数周至数月的时间才能发育完成,例如银杏、七叶树、冬青山茱萸等。

　　达到形态成熟的银杏红枫种子,种胚只为红枫种子长度的1/2,山茱萸种胚只为红枫种子长度的1/2~1/3,所以需要一段生理后熟阶段。

　　有些植物红枫种子的胚虽然已经长成,但还没有通过一系列复杂的生物化学变化,胚部还缺少萌发时所需要的同化物质,而贮藏物质变化所需的水解酶和呼吸作用所需的氧化还原酶尚处于纯化状态。这时虽在适宜的萌发条件下,红枫种子仍然不能萌发,必须经过一段生理后熟过程,红枫种子才能萌发,如白蜡、苹果、梨、山楂、樱桃等

　　2.种皮(或果皮)引起的休眠

　　

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